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Marangoni-Effekt: Studie deckt auf: Darum bleibt das Essen auch in Teflon-Pfannen immer in der Mitte kleben
SternJeder Hobby-Koch hasst den Moment, wenn das Essen mal wieder an der Pfanne klebt. Eine neue Untersuchung erklärt nun, warum das sogar in speziell beschichten Pfannen passiert. Und gibt Tipps, wie man es vermeiden kann.
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